Выращивание чеснока

Выращивание чеснока не составит большого труда, так как чеснок по своей природе очень неприхотлив. Но, чтобы получить богатый урожай, нужно знать хотя бы минимум о нём.

Выращивание и хранение чеснока

Посадка и выращивание чеснока

Яровые сорта сажают в плодородных и не сильно влажных почвах. При переувлажнении растение погибает. В тяжёлосуглинистых почвах он не может прорости, его корни слишком слабые. А кислые — мешают получить богатый урожай. В холода его нужно закрывать только тогда, когда он ещё не пророс. Удобрять их при правильной посадке особо не нужно, но хуже не станет.
Озимые сорта предпочтительные, потому что являются более вкусными. Его долго сушат, а потом вымачивают час в растворе фунгицида. Сажать необходимо минимум за 3 недели до холодов. Лучше всего делать это на месте томатов, бахчевых и зелени. Предшественников в виде картофеля, лука или моркови они не любят. Тут пригодны легкосуглинистые почвы. На другие лучше не сажать. Далее чеснок утепляют и оставляют зимовать. Как ни странно, но он не выдерживает сильных летних заморозков, поэтому летом нуждается в особом присмотре.

Сбор чеснока

Собирают разные сорта в разное время года. Различают яровые сорта (сажаются весной) и озимые (сажаются осенью). Озимый собирают в середине или конце июля. Яровой же лучше всего подержать до конца августа или даже начала сентября. На это чаще всего влияют погодные условия. Данное растение редко высаживают в теплице, скорее на грядках. Так что плохая погода может затянуть сроки.

Чеснок можно собирать, когда его нижние листья начнут желтеть.
Наружные плёнки приобретут характерный сорту окрас и подсохнут.
Если у чеснока есть стрелки, то необходимо дождаться их распрямления.
Коробочки с бульбочками растрескаются. Это будет означать, что зубчики уже готовы прорасти. Однако если чеснок сажали после картофеля, то по данному признаку судить нельзя.
Зубчики немного отделятся, а ботва поляжет.

Если убрать урожай слишком рано, то он будет плохо храниться и быстро сгниёт. А вот опоздание принесёт с собой рассыпание головки на отдельные зубчики. Это нестрашно, но крайне неудобно. Чтобы отсрочить процесс, можно связать в узел листья, тогда все питательные вещества уйдут в головку. И такой чеснок должен будет полежать в земле ещё несколько дней. А вот ускорить поможет очищение от земли. Вокруг рассады надо убрать часть верхнего слоя почвы, но не оголять корни. Это позволит насытить зубчики кислородом.

Хранение

После сбора основного урожая, часть со стрелками оставляют на грядках на 10 дней, чтобы они подсохли. Остальное же раскладывают вместе с листьями на чердаке или в проветриваемой теплице. Там он будет оставаться примерно половину месяца. Затем обрезают корни, чтобы молодые зубчики не проросли, ботву перевязывают в пучки или косички (в зависимости от этого оставляют нужную длину ботвы). Лучше всего оставить чеснок в сухом месте, потому что в холодильнике высокая влажность, головки просто сгниют или прорастут.